Opplegg:

Bruk helst en stor, lang, regelmessing squash.

• Del elevene i grupper.
• Hver gruppe får en skive squash og lager ½, ¼, 1/8, 1/16 osv.

Det samme kan gjøres med andre grønnsaker.

Utfordring: Hvordan dele en gulrot i to eller fire når den er tykkere i den ene enden?

Oppskrift på “brøksuppe” med squash, 4 porsjoner
(hentet fra Aperitif.no)

• Ca 500 g squash
• 1 stk purre
• 2 stk hvitløkbåter
• 1 dl persille, grovhakket
• 2 ss smør
• 8 dl vann
• 2 stk små grønnsakbuljongterninger
• 3 dl matlagingsfløte
• ½ ts salt
• ½ ts pepper

Fremgangsmåte:

1. Skjær squash, purre og hvitløk i mindre biter. Fres dem sammen med persille i smøret i en stor kasserolle, ca. 5 minutter.
2. Tilsett vann og buljong og la alt koke under lokk ca. 10 minutter.
3. Kjør suppen i foodprocessor eller mikser sammen med fløten.
4. Smak til med salt og pepper.

Server suppen straks, eller avkjøl den og server den kald.