I drivhuset vårt er det nå hundrevis ungplanter av vårløk og purre som feter seg opp før de skal ut til skolehagene.

For at de skal få fyldig vekst, klippes de ned til ca 7-10 cm noen ganger i løpet av oppalstiden. Det gjør at stilken ikke blir lang og hengslete, men tykk og kraftig.

Avlippet er fullt av smak og næring, og kan brukes som snacks på brødskiva, i salater, eller i matlaging.